Zutaten
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| | | | SELLERIEMÖHRENPFANNE MI |
| 400 | Gramm | | Möhren |
| 400 | Gramm | | Staudensellerie |
| 500 | Gramm | | Kalbßchnitzel |
| 3 | Essl. | | Kaltgepreßtes Olivenöl |
| | | | Salz & Pfeffer |
| 100 | ml | | Schlagsahne |
| 1 | Bund | | Basilikum, Nach ARD/ZDF - |
| | | | -- 01 |
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Zubereitung
Möhren schälen, schräg in Scheiben schneiden, Sellerie waschen, putzen, ebenfalls schräg in Scheiben schneiden. Das Kalbfleisch in feine Streifen schneiden, jeweils zwei Portionen im heißen Öl rasch anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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