Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9092

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Sojamarinade

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 ml  Sojasauce
1 Essl. Honig, flüssig
2   Knoblauchzehen, gepresst
1 Prise  Ingwerpulver
2 Essl. Kokosflocken nach Belieben
1 Essl. Zitronensaft
3 Essl. Weißwein
2 Essl. Öl
 

Zubereitung

Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufrühren.
 
Tip: Die Marinade kann in verschliessbaren Gläsern abgefüllt einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
 
Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch.
 
Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonst dem Fleisch der Saft entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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