Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9164

Spanisches Fricco

( 1 Rezept )

Zutaten


		SPANISCHES FRICCO
250	Gramm	Rindfleisch
250	Gramm	Schweinefleisch
2	Essl.	Öl
2		Lorbeerblätter
4		Wacholderbeeren
500	Gramm	Zwiebeln
700	Gramm	Kartoffeln
200	Gramm	Saure Sahne, SÜDWEST-TEXT

Zubereitung

200.00 g Saure Sahne, SÜDWEST-TEXT - 19.

Instructions:

Fleisch waschen, trockentupfen, in feine Scheiben schneiden und in heißem Öl kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Fleischbrühe ablöschen, Lorbeer und Wacholder zufügen und 20 Min. . köcheln lassen.

In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Fleisch, Zwiebelringe und Kartoffelscheiben schichten. Lorbeer und Wacholder aus der Brühe nehmen.

Auflauf mit der Brühe übergießen. In der zugedeckten Form 20 Min. bei 175 oC garen. Die verquirlte Sahne darübergießen und in der offenen Form weitere 20 Min. garen.

Dazu: Rohkostsalate
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (9163)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (9165)