Zutaten
2 | | | Zwiebeln |
1 | | | Knoblauchzehe |
2 | Essl. | | Olivenöl |
300 | Gramm | | Rinderhackfleisch |
500 | ml | | Fleischbrühe |
| | | -- Mengeanpassen |
300 | Gramm | | TK-Blattspinat |
250 | Gramm | | Langkornreis |
| | | Paprikapulver |
| | | Cayennepfeffer |
| | | ; Salz |
| | | ; Pfeffer |
300 | Gramm | | Sahnejoghurt |
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Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Den geschälten Knoblauch dazupressen und kurz mitschmoren. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Den Reis zugeben, kurz glasig dünsten, den Spinat dazugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Zum Kochen bringen und zugedeckt bei milder Hitze garen laßen, evt. noch Fleischbrühe zugeben. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. In der Zwischenzeit Joghurt mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. Zu dem Reistopf servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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