Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 931

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Daging Masak Djahe (Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer)

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Rindfleisch geschnetzelt
1   Zwiebel, gehackt
3   Knoblauchzehen, gehackt
2 Essl. Öl
3 Essl. Ingwer, kleingeschnitten,
3 Essl. Sojasoße
    Salz
    Sambal
1 Tasse  Wasser
3 Stängel  Bleichsellerie,
    -- kleingeschnitten
 

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in Öl bräunen, Ingwer hinzufügen, 1 Minute rühren. Rindfleisch dazugeben, dann Sojasoße, Salz, Sambal und Wasser.
 
Bei geringer Hitze 20 Minuten dünsten, bis das Fleisch weich ist. 1 Minute vor dem Servieren Sellerie hinzufügen.
 
Mit Reis oder Nudeln servieren.
 
,AT Alexander Stöhr ,D 16.08.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Alexander Stöhr ,NO EMail: alexander.stöhr@hof.baynet.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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