Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9396

Swadebnij Sup - Hochzeitssuppe

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Geräuchertes Hammelfleisch
		-- bis 20% mehr
6		Kartoffeln
		-- bis 1/3 mehr
2	Essl.	Gerstenmehl
		-- bis 1/2 mehr
		Salz, Pfeffer
		Zwiebel
		Petersilie

Zubereitung

Swadebnij sup - Hochzeitssuppe

Zubereitung: Das Hammelfleisch in kleine Stücke schneiden, mit 3 Liter kaltem Wasser aufgießen und alles zu Kochen bringen. Wenn das Fleisch fast gar ist, die Kartoffeln schälen, klein schneiden und mitkochen. Die Zwiebel zerschneiden und in etwas Fett dünsten und in die Suppe geben. Das Gerstenmehl in etwas kaltem Wasser auflösen und dieses Gemisch in die Suppe geben, umrühren und fertigkochen. Die Suppe mit Petersilie auftragen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Vorspeise
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099396,Kalorio

Quelle

Buch

Erfasst von Michael Staib am 03.05.2003

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