Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9400

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Szegediner Gulasch - Dkt

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2 kg  Schweinebauch, gewürfelt
3/4 kg  Sauerkraut
1/2 kg  Kartoffeln, geschnitten
2 groß. Äpfel
1   Zwiebel
    Salz
    Zucker
1 Tasse  Wasser
    Weißwein oder Apfelsaft
    -- (etwas)
 

Zubereitung

Auf dem Boden des Topfes das Fleisch im eigenen Fett anschmoren, die gehackte Zwiebel mitdünsten, mit Wasser ablöschen. Das aufgelockerte Sauerkraut darübergeben, ebenso die Kartoffeln und Apfelscheiben, würzen. Topf schließen. Garzeit 10-12 Minuten. Abkühlen und öffnen. Mit Weißwein oder Apfelsaft abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Micha Eppendorf
Quelle:
Hersteller-Rezepte

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