Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9436

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Tafelspitz mit Vinaigrette

( 4 Portionen )

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Zutaten


   TAFELSPITZ MIT VINAIGRETT
2 Bund  Suppengrün
    Salz
2   Lorbeerblätter
4   Wacholderbeeren
1,2 kg  Tafelspitz
125 ml  Weißweinessig
    Pfeffer
1 Prise  Zucker
125 ml  Öl
750 Gramm  Sehr kleine Kartoffeln
1 Stück  Meerrettich, frisch
1   Salatblatt, zum Garnieren
    Petersilie, zum Garnieren
 

Zubereitung

:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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