Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9499

Taubensuppe

( 4 Portionen )

Zutaten

3		Wildtauben bis 1/3 mehr
2	Ltr.	Wasser
		Salz
1		Brühwürfel
2	klein.	Zwiebeln
1	Stange	Porree
3	Scheiben	Sellerie
		Gekochte Fadennudeln
		Eierstich
		Petersilie
		Maggi

Zubereitung

Tauben mit allen übrigen Zutaten im Schnellkochtopf 25 - 30 Minuten kochen (je nach Alter der Tauben). Fleisch herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Suppe durchsieben. Fleisch, Nudeln, Eierstich und gehackte Petersilie hineingeben. Pikant mit Maggi abschmecken
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

www.ljv-nrw.org
*RK* AM 17.06.01
Erfaßt von R. Liebhauser

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