Zutaten
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| | | | TEIGTASCHEN MIT SCHWEINEF |
| | | | Teigplatten, siehe Rezept |
| | | | -- Wa |
| 250 | Gramm | | Chinakohl |
| 1/2 | kg | | Schweinefleisch |
| 1 | Teel. | | Frische Ingwerwurzel, |
| | | | -- gehack |
| 1 | Essl. | | Reiswein oder Sherry |
| 1 | Essl. | | Sojasauce |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1 | Essl. | | Sesamöl |
| 2 | | | Erdnußöl |
| 1/4 | Ltr. | | Hühnerbrühe |
| 1/4 | Tasse | | Sojasauce, mit |
| 2 | Essl. | | Essig, Gepostet: Philipp |
| | | | -- Les |
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Zubereitung
Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein hacken. In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ingwer, Wein, Sojasauce und dem m Sesamöl vermengen. Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut durchmischen. Mit dieser Masse den Teig füllen. Ca. 10-15 Minuten dämpfen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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