Zutaten
| 750 | Gramm | | Rumpsteak, mager |
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| | | | TERIYAKI SAUCE |
| 125 | ml | | Sojasauce |
| 125 | ml | | Sake |
| | | | -- oder Sherry |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | -- zerdrückt |
| 1 | Teel. | | Ingwer |
| | | | -- gerieben |
| 1 | Teel. | | Zucker |
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Zubereitung
Das Rindfleisch in dünne Streifen von etwa 15 cm Länge schneiden und diese auf Holzspieße stecken. Die Saucenzutaten in einer flachen, metallfreien Schüssel verrühren. Die Fleischstücke in die Marinade legen und zugedeckt mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ziehen laßen. Abtropfen laßen und die Fleischspieße auf einem geölten Blech oder Grillteller im vorgeheizten Ofen auf beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten grillen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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