Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9538
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Thai-Rot-Curry
( 4 Personen )
Kategorien
Fleisch
Zutaten
AUSSERDEM
500
Gramm
Rindfleisch, mager (Steak)
250
ml
Kokosmilch
4
Limonenblätter
4
Essl.
Fischsauce (Fertig aus dem
-- As
2
Essl.
Palmzucker (ersatzweise
-- braun
1
Bund
Horapablätter (ersatzweise
-- f
1
Dose
Ananas
3
mittl.
Kartoffeln
2
Paprikaschoten, rot
1
Paprikaschoten, gelb
Quelle
Die Gewürz-Paste ist
angelehnt an:
Köstliche Asiatische
Küche, Ho Chee-Ming
(Hrsg.
)
Bassermann, 1994
ISBN 3-8094-0134-X
Der Rest ist
zusammengeklaut aus
diversen Rezepten und
Restaurants.
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