Zutaten
| 600 | Gramm | | Hähnchenfleisch |
| 500 | Gramm | | Porree |
| 500 | Gramm | | Knollensellerie |
| 500 | Gramm | | Möhren |
| 30 | Gramm | | Maggi Gemüsebrühe Instant |
| 3 | kg | | Trinkwasser |
| 30 | Gramm | | Maggi Hühnersuppe Würfel |
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Zubereitung
Es ist ein frischhuhn von etwa 700 g erforderlich! Das Huhn mit dem kalten Wasser aufsetzen und zum kochen bringen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden. Wenn das Wasser kocht, die Maggi Brühen mit an das Wasser geben. Das Huhn etwa 30 min. lang köcheln laßen, dann das Gemüse hinzugeben und weitere 30 min. köcheln laßen. Das Huhn aus dem Wasser nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen, größere Stücken noch etwas klein schneiden. Das abgelöste Fleisch wieder in die Suppe geben und noch einmal kurz aufkochen laßen. Eignet sich hervorragend als Vorsuppe oder als Ergänzung zu einer Brotzeit.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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