Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 958

Deftige Reitersuppe

( 6 Personen )

Zutaten

1	Dose	(446ml) Ananas in Scheiben
200	ml	Silberzwiebeln
1	Glas	Tomatenpaprika (370 ml)
2	Essl.	Öl
750	Gramm	Gem. Hackfleisch
		Salz
		Pfeffer
		Edelsüß Paprika
1	Essl.	Tomatenmark
2	Pack.	(für je 3/4 l Flüssigkeit)
		-- Ochsenschwanzsuppe oder
		-- Gulaschsuppe
		Schnittlauch

Zubereitung

Ananas abtropfen, Saft auffangen und in kleine stücke schneiden. Silberzwiebeln und Tomatenpaprika abtropfen lassen, Paprika etwas klein schneiden. Öl heiß werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz usw. würzen. Tomatenmark hinzufügen und mit anschwitzen. Ananas, Zwiebeln und Paprika hinzufügen, sowie Ananassaft und 1 1/4 l kaltes Wasser hinzugießen. Suppenpulver einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Noch mal mit Salz, Pfeffer usw. abschmecken und mit Schnittlauch garnieren. Dazu schmeckt Baguette.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Fleisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 05.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102512,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 05.08.02

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