Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9606

Tortellini mit Putenfleisch-Sahne-Sauce

( 2 Portionen )

Zutaten


		TORTELLINI MIT PUTENFLEIS
250	Gramm	Tortellini
2	Scheiben	Putenschnitzel, klein
3	klein.	Zwiebeln
		Öl
1	Pack.	Sahne
1	Schuss	Milch
		Pfeffer
		Salz
		Muskatnuß
100	Gramm	Edamer, gestiftelt
		Speisestärke
2	Schuss	Tabasco, evtl. die Hälfte
		-- me

Zubereitung

Die Tortellini nach Anweisung kochen.

Zwiebeln und Putenfleisch in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten, bis das Fleisch schön braun ist. Dann würzen und mit Speisestärke bestreuen. Sahne, Milch und Käse zugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Öfter umrühren. Nach Geschmack Tabasco zugeben.

Die Tortellini abgießen und danach noch einige Minuten in der Sauce ziehen lassen.

Sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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