Zutaten
| 1 | kg | | Gekochte Kutteln |
| 500 | Gramm | | Fleischtomaten aus der Dose |
| 3 | | | Aüberginen |
| 4 | Essl. | | Schafskäse |
| | | | -- gerieben oder |
| | | | -- Parmesan |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | Basilikum |
| | | | Trockener pikanter Paprika |
| | | | ; Salz |
| | | | Öl |
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Zubereitung
Zuerst die Sauce mit den Fleisctomaten, Knoblauch, Paprika, Öl, Salz und Basilikum zubereiten. In eine Form gibt man eine Schicht Kutteln, eine Schicht vorher in Scheiben geschnittene und fritierte Auberginen, verteilt die Sauce darüber und bestreut mit geriebenem Käse. Schichtweise wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit Tomatensauce und Käse abschließen. Dreißig Minuten in den heißen Backofen geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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