Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9709

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Turkey Pie

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Truthahn, gekocht, in
    -- Würfel
1   Zwiebel
60 Gramm  Butter
1 Teel. Sherry
1 Teel. Petersilie oder
    -- Schnittlauch
750 Gramm  Kartoffelpüree mit 1 kl Ei
450 ml  Bouillon
125 Gramm  Mais
    Schwarzer Pfeffer
  

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 180 Grad.
 
Zwiebeln in Butter ein paar Minuten dünsten. Truthan, Mais und Kräuter hinzufügen. Mit Pfeffer würzen. Bei gleichmässigem Rühren die Bouillon und den Sherry hinzufügen. Weiter rühren bis es kocht danach in eine ofenfeste flache Form geben. Mit dem Kartoffelpüree überstreichen. 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
 
Dazu serviert man ein grünes Gemüse und Chutney.
 
,AT Christian Hitz ,D 13.11.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christian Hitz ,NO EMail: christian.hitz@aitg.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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