Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9726

Überbackene Mozzarella-Tomaten mit Hack

( 4 Portionen )

Zutaten


		ÈBERBACKENE MOZZARELLATO
1/2	Ltr.	Mozzarella-Tomaten
		-- Glas
2		Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
500	Gramm	Hckfleisch
		-- gemischt
150	Gramm	Crème fraîche
		Salz
		Pfeffer
		Kreuzkümmel

		AUSSERDEM
2	Essl.	Öl
		-- von den Mozzarella-T.

Zubereitung

Mozzarella-Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. (Öl (1) abzweigen, der Rest Öl kann zum Kochen weiter verwendet werden). Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch hacken.

Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauchzehe andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Crème fraîche unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Hack und Mozzarella-Tomaten in eine flache Form geben. Im vorgeheizten Bakofen 15 bis 20 Minuten überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

17.09.96
I. Benerts
aus: TV Hören und Sehen

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