Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9773

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Ungarisches Gulasch Ard-Buffet

( 2 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Rindsgulasch
30 Gramm  Butterschmalz
2   Zwiebeln
3   Knoblauchzehen
2   Paprikaschoten
    -- rot und
    -- grün
1/2 Ltr. Fleischbrühe
2 Essl. Tomatenmark
1   Chilischote
1   Lorbeerblatt
1 Teel. Kümmel
    -- ca
1   Zitrone
    -- die Schale
    ; Salz, Pfeffer, Paprika
 

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einem grossen Schmortopf Schmalz zerlassen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ARD-BUFFET

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