Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9826

Vorheriges Rezept (9825) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (9827)

Voodoo Chicken am Spiess

( 2 Port. )

Kategorien

Zutaten

2   Hühnerbrüste (entbeint,
    -- gehäutet)in
    Längsrichtung in lange
    -- schmale Streifen geschn
    Satéspiesschen
   MARINADE
1 Tasse  Honig
100   Butter (geschmolzen)
1   Worcestershire sauce
60   Southern Comfort
1   Limone, den Saft
90   Balsamico-Essig
   DIP
1 Tasse  Chin. Süsse Chili-Sauce
60   Southern Comfort
1   Korianderblättchen
    -- (kleingehackt)
1   Limone, den Saft
1   Harissa oder Hotsauce
90   Honig
30   Sesamöl
  

Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen, gut verrühren. Je einen Hühnerbruststreifen wellenförmig auf einen gewässerten Satéspiess fädeln. Die Spiesschen in die Marinade legen und darin wenden, sodass das Hühnerfleisch von allen Seiten gut benetzt ist. 1 Stunde ziehen lassen.
 
Die Zutaten für den Dip gründlich verrühren.
 
Die Spiesschen grillen bis das Fleisch goldbraun und gar ist. Mit dem Dip servieren.
 
Orig. Recipe courtesy of Southern Comfort.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (9825) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (9827)
Free Web Hosting