Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 994

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Djuvec (Gjuwetsch, Giuvech) [Bulgarischer Auflauf]

( 6 Portionen )

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Zutaten


   DJUVEC (GJUWETSCH, GIUVEC
250 Gramm  Lammschulter
250 Gramm  Rindernacken
250 Gramm  Schweinenacken
3 x  Zwiebeln
250 Gramm  Bohnen, grün
250 Gramm  Auberginen
250 Gramm  Paprikaschoten
250 Gramm  Zucchini
250 Gramm  Tomaten
250 Gramm  Kartoffeln
6 Essl. Olivenöl
    Salz
3 x  Eier
1 Essl. Mehl
150 Gramm  Joghurt
1 Prise  Petersilie
 

Zubereitung

* pro Portion etwa 2030 Joule /485 Kalorien * Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten * Backzeit: 2 Stunden
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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