Vorheriges Rezept (130) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (132) |
Zutaten
|
ZubereitungGans waschen und trockentupfen; innen und außen mit Salz und Majoran würzen; Apfel, Orange und Zwiebel in 2-3 cm große Stücke schneiden; Gans damit füllen und zunähen; Bratenpfanne fingerhoch mit Wasser füllen und Gans mit der Brustseite nach unten hineinsetzen; bei 200 °C im vorgeheizten Rohr ca. 90 Minuten braten und des öfteren übergießen; danach umdrehen und weitere 75 Minuten braten; gegen Ende das überschüssige Fett abschöpfen und den Wein zufügen; Gans in Alufolie 10 Minuten rasten lassen; Bratensaft leicht stauben und noch einmal kurz aufkochen. Mit freundlichen Grüßen Anna Courtpozanis:Stichworte : Fleisch :Stichworte : Feiertag :Energie : 0 kcal :Quelle : Kuechentipps :Quelle : Erfasst *RK* 06.12.02 von :Quelle : Michael Staib :Fingerprint : 24447984,-2010102415,Kalorio |
Vorheriges Rezept (130) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (132) |