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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Universal-Lexikon der - Kochkunst; 1878 Seite 183 1000 Gramm kleingeschnittene - Aprikosenkerne werden 8 - Tage in 6 Liter feinstem rectificirten Branntwein, der mit 1 Liter Wasser vermischt ist, gelegt; worauf man den Branntwein destillirt, mit 1/2 Liter Orangenblüthenwasser und 1/2 Kilogramm Zucker, der in 3 Liter Wasser geläutert ist, vermengt, den Liqueur filtrirt und auf Flaschen füllt, um ihn noch eine Zeitlang lagern zu lassen, bevor man ihn in Gebrauch nimmt. (in großen Mengen giftig! Blausäure.) Stichworte: Likör :Stichworte : Getränke |
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