Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 1651

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Seitan-Stuecke in Cremesauce

( 1 Rezept )

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Zutaten

1   Seitanblock
2 Essl. Seitanbruehe; vielleicht
    -- etwas mehr
1 mittl. Zwiebel
2 Essl. Mehl
6 Essl. Sojamilch
    Gewuerzmischung pikant
    Petersilie
    Oel
 

Zubereitung

Zwiebel in Wuerfel schneiden und in Oel anduensten. Seitan in mundgerechte Stuecke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter Ruehren braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitanbruehe und etwas Wasser klumpenfrei in einer Schuessel vermengen und unter Ruehren zu dem Gebratenen geben. Mit pikanter Gewuerzmischung abschmecken und aufkochen lassen. Je nach gewuenschter Konsistenz, der Sauce Sojamilch zugeben. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.
:Stichworte : Getreide, Soja, Vegetarisch, Zwiebeln
:Notizen (*) : Quelle: - Gepostet von Felix Weber - 03.08.1994

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