Zutaten
500 | Gramm | | Schattenmorellen |
250 | Gramm | | Einmachzucker |
| | | « Stange Zimt |
9 | | | Mandeln |
5 | | | Gewürznelken |
1 | Prise | | Muskatblüte |
1/8 | Ltr. | | Wasser |
1 | Flasche | | Wodka (0,7l) |
|
|
Zubereitung
Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. In eine weithalsige Flasche füllen, Gewürze und Mandeln zufügen und mit Wodka übergießen. Den Likör an einem dunklen, mäßig warmen Ort etwa 4 Wochen reifen lassen, anschließend durch einen Filter geben. Das Wasser mit dem Zucker zu Sirup kochen. Den Zuckersirup gut unterrühren, danach den Kirschlikör noch eine Zeitlang ruhen lassen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Kirschen, Likör, Andreas
:Stichworte : Getränke
|