Zutaten
| 2 | | | Eier |
| 2 | | | Eigelb |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Zitrone; Saft |
| 1 | Ltr. | | Schwarzer Tee - warm, |
| | | | -- jedoch nicht heiss |
|
|
Zubereitung
Eier und Eigelbe mit dem Zucker verrühren und dabei den Zitronensaft tropfenweise untermischen. Den Tee langsam unter schlagen dazugiessen und alles im Wasserbad cremig-schaumig schlagen. In Teegläser füllen und sofort servieren. * Quelle: Peter Schmöckels grosses Buch der Getränke Mosaik 1993 ISBN 3 576 10130 6 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Heiss, Tee
:Stichworte : Getränke
|
