Zutaten
| 15 | | | Eigelb |
| 300 | Gramm | | Feiner Zucker |
| 2 | | | Vanilleschotem |
| 1 | Prise | | Zimt |
| 1 | Prise | | Gemahlener Koriander |
| 3/4 | Ltr. | | Doppelkorn; o. Weinbrand |
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Zubereitung
Das Innere der Vanilleschoten sowie Zimt und Koriander mit dem Zucker vermischen. Eigelb und Zucker schaumig ruehren, Weinbrand langsam zugeben und etwas stehenlassen. Nochmals durchruehren und in Flaschen abfuellen.
Der Likoer haelt kuehl und dunkel aufbewahrt etwa drei Monate.
:Stichworte : Ei, Getränke, Likör
:Notizen (*) : Quelle: Nach BAYERNTEXT - 30.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
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