Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 512

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Eierliköre, nach Kienle, Zingerle

( 4 Portionen )

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Zutaten

   EIERLIKOER NACH KIENLE
14   Eier
300 Gramm  Zucker
4 Pack. Vanillezucker
1 Ltr. Cognac
   EIERLIKOER NACH ZINGERLE
12   Eigelb
500 Gramm  Zucker; (1)
1 Ltr. Milch
500 Gramm  Zucker; (2)
2 Pack. Vanillezucker
1/2 Ltr. 96% Alkohol
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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-- Gepostet von Dollinger
- - Jürgen, 10.01.94
 
Nach Kienle Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren,nach und nach Cognac unterrühren. Nach Zingerle Eigelb und Zucker (1) schaumig rühren. Milch mit Zucker (2) und Vanillezucker aufkochen, abkühlen lassen und zu der Eigelb-Zucker-Mischung rühren. Zuletzt Alkohol dazu rühren.
 
Stichworte: Schnaps, Likör
:Stichworte : Getränke
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