Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 534

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Engel zu Pferd, Angels On Horseback

( 4 Portionen )

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Zutaten

12   Austern
    Zitronensaft
6 Scheiben  Bacon
12 klein. Scheiben Weissbrot
    Pfeffer
    Salz
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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-- Nach: Stefan Ullmann -
- Erfasst von Rene Gagnaux
 
Das Austernfleisch mit Zitronensaft beträufeln sowie mit wenig Pfeffer und Salz. Die Baconscheiben halbieren, jede Auster in einen Baconstreifen wickeln und mit einem kleinen Holzspiess befestigen. In Grill, Pfanne oder vorgehiztem Backofen bei 180 oC erhitzen, bis der Bacon leicht gebräunt und knusprig ist. Heiss auf Weissbrot servieren.
 
Stichworte: Australien, Salzwasser, Weichtier, Auster
:Stichworte : Getränke

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