Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 538

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Erbeerlikör I

( 4 Portionen )

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Zutaten

240 Gramm  Sahne
0,8 Essl. Zucker
160 Gramm  Erdbeeren
0,4 Pack. Vanillezucker
    Knapp 1/8 l Weingeist (90%)
 

Zubereitung

Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 min bei geringer Hitze etwas einkochen lassen.
 
Erdbeeren waschen, trockentupfen und entstielen, mit Vanillezucker pürieren und unter die Sahne rühren. Weitere 5 min köcheln lassen. Danach abkühlen lassen.
 
Weingeist unter die Erdbeer-Sahne mischen und in eine Flasche füllen. Einige Tage ziehen lassen. Vor dem servieren Flasche in warmes Wasser stellen, gut schütteln.
** Gepostet von: Steffi Kliebenstein Erfasser: Steffi Datum: 07.09.1996 Stichworte: Getränk, Likör, Erdbeere, Alkoholisch
 
Stichworte: Erdbeeren, Alkohol, Likör, Getränk
:Stichworte : Getränke

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