Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 566

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Erdbeerlikoer IV

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Erdbeeren
250 Gramm  Brauner Kandiszucker
1/2 Teel. Muskatnuss; frisch gerieben
700 ml  Korn
 

Zubereitung

Erdbeeren mit einem Tuch abreiben und vierteln. Kandis mit Muskat vermischen und abwechselnd mit den Beeren in eine saubere Flasche geben.
 
Den Korn zugiessen und alles gut verschlossen 6 Wochen an einem kuehlen und dunklen Ort stellen.
 
Danach durch ein Sieb und ein Mulltuch giessen, wieder in die gereinigte Flasche fuellen und weitere 6 Wochen im Keller oder Kuehlschrank ruhen lassen.
 
Tipp: Mit Walderdbeeren schmeckt dieser Likoer besonders intensiv.

Quelle


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