Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 628

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Firmenbranntwein I

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 ml  Weingeist
250 ml  Wasser
250 ml  Rum
500 Gramm  Sauerkirschen
500 Gramm  Johannisbeeren
250 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkühlen lassen und mit dem Weingeist vermischen. Das Obst spülen, die Stiele entfernen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Obst in Flaschen geben, mit der Weingeist-Mischung begiessen, verschliessen und einen Monat wegstellen. Dann durch einen Trichter mit Watte seihen, den Rum hinzufügen, in Flaschen füllen, verschliessen und 2 Monate stehen lassen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Fri, 26 May 1995 Stichworte: Likör, Rum, Weingeist
:Stichworte : Getränke

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