Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 644

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Französische Lavendel-Limonade

( 4 Portionen )

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Zutaten

625 ml  Wasser (1)
300 Gramm  Zucker
1/4 Tasse  Frische Lavendelblätter;
    -- grob gehackt
500 ml  Wasser (2)
125 ml  Zitronensaft; fr. gepresst
    -- u. durchgesiebt
    Zucker nach Belieben
    Eiswürfel
   ZUM GARNIEREN
6 Stängel  Frischer Lavendel,
    -- evtl. 1/3 mehr
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Kräuter, Landhausküche
- Rosalind Creasy u. Carole
- Saville, Carlsen Verlag
- ISBN 3-551-85029-1
- Erfasst: Viviane Kronshage
 
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade. Für den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Lavendel dazugeben und vom Herd nehmen. Tee zugedeckt bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Durch ein Sieb giessen und Lavendel wegwerfen. Tee in einen Glaskrug giessen, mit Wasser (2) und Zitronensaft auffüllen. Gut umrühren, mehr Zucker dazugeben, falls erwünscht. Im Kühlschrank gut kühlen. Kurz vor dem Servieren die Limonade noch einmal umrühren und Eiswürfel in den Krug geben. In gekühlte Gläser giessen und jedes Glas mieinem Stengel Lavendel garnieren.
 
Stichworte: Früchte, Kalt, Limonade, Lavendel
:Stichworte : Getränke
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