Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 645

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Französischer Erdbeerlikör

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Sehr reife Walderdbeeren
    (oder Monatserdbeeren)
200 Gramm  Weisser Kandis
1 Flasche  Weinbrand (0,7 l)
 

Zubereitung

Die gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche geben, den Kandis hineinfüllen und mit dem Weinbrand übergiessen. Nach 4-6 Wochen Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb giessen, dann noch einmal an einem kühlen Ort einige Wochen reifen lassen. Noch besser als ein feines Sieb eignet sich eine Babywindel aus Stoff.
** From: Nicole_natusch% k@zermaus.zer.sub.org Date: Mon, 27 Apr 1993 05:16:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Erdbeeren, Alkohol, Likör, ZER
:Stichworte : Getränke

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