| 1 | Flasche | | (ca. 7 dl) Rotwein |
| 250 | ml | | Farinzucker |
| 1 | Teel. | | Kardamomsamen |
| 2 | | | Zimtstangen |
| 1 | Schuss | | Kognak oder |
| | | | -- Portwein |
| | | | Hierzu nimmt man am besten leichten, frischen, |
| | | | -- nicht zu sauren |
| | | | Wein. |
| | | | Den Wein erwaermen, aber nicht zum Kochen kommen |
| | | | -- lassen. Zucker |
| | | | Und Kardamom hinzufuegen und ueber Nacht bei |
| | | | -- Zimmertemperatur ziehen |
| | | | Lassen. |
| | | | Am naechsten Tag durch ein Sieb giessen und noch |
| | | | -- einmal aufwaermen. |
| | | | Direkt vor dem Servieren einen Schuss Portwein |
| | | | -- oder Kognak hinzugeben. |
| | | | Gepostet von Julia A M Simon |
| | | | Quelle: Suuri Ruokalehti 1996. Helsinki 1996 |
