Zutaten
| 4 | | | Eigelb |
| 1/4 | Ltr. | | Weisswein; halbtrocken |
| 4 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Prise | | Nelkenpulver |
| 1/2 | Ltr. | | Starker schwarzer Tee |
| 80 | ml | | Wodka |
| 80 | ml | | Weinbrand |
| | | | Himbeersirup |
| | | | Zitronensaft; nach |
| | | | -- Geschmack |
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| | | | ZUM GARNIEREN |
| | | | Zitronenspirale |
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Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig schlagen, mit Nelkenpulver würzen. Mit heißem Tee, Wodka und Weinbrand verrühren, mit Himbeersirup und Zitronensaft abschmecken. In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren. Dazu schmecken Oblaten-Lebkuchen fein.
:Stichworte : Ei, Getränke, Heiß, P4, Punsch, Weinbrand :Notizen (*) : : : Quelle: 15.12.96 I. Benerts : Stichworte: P4, Heiss, Weinbrand, Punsch, Getränk, Eier
:Stichworte : Getränke
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