Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 835

Vorheriges Rezept (834) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (836)

Hibiskusblütenwasser (Agua de Jamaica)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

75 Gramm  Getr. Hibiskusblüten
1 1/4 Ltr. Wasser
90 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
-- Mexiko - eine -
- kulinarische Reise -
- Christian-Verlag -
- erfaßt: Petra Hildebrandt
 
Die Blüten kurz waschen, um Schmutz zu entfernen. Abtropfen lassen, dann in einen Topf mit 1,5 l Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen. Auf mittlere Temperatur herunterschalten und die Blüten 10 Minuten köcheln lassen. Von der Kochstelle nehmen und 10-20 Minuten ziehen lassen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen großen Krug gießen, mit einem weiteren Liter Wasser verdünnen und den Zucker hinzufügen. Gut gekühlt servieren. Man kann auch weißen Rum hinzufügen. Achtung - Hibiskusblütenwasser ist harntreibend. Es enthält viel Säure und sollte nur in Glas- oder Kunststoffgefäßen aufbewahrt werden.
 
Stichworte: Mexiko, Alkoholfrei, Blüten
:Stichworte : Getränke

Vorheriges Rezept (834) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (836)
Free Web Hosting