Zutaten
| 400 | Gramm | | Himbeeren |
| 5 | Essl. | | Honig |
| 0,2 | Ltr. | | Apfelsaft (1) |
| 1 1/2 | Ltr. | | Apfelsaft (2) o. Weisswein |
| 1 1/2 | Ltr. | | Mineralwasser, kohlensäure- |
| | | | -- - haltig |
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Zubereitung
Himbeeren in eine Schüssel geben, Apfelsaft (1) mit dem Honig glatt rühren und über die Beeren giessen. 6 bis 10 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Mit gekühltem Apfelsaft (2) und Mineralwasser auffüllen, servieren. Aus: Die Jahreszeiten-Küche, Früchte und Beeren, Unionsverlag Zürich 1991, ISBN 3-293-00143-2 06.12.1993
Stichworte:
:Stichworte : Getränke
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