Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 892

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Holunderbluetentee

( 4 Portionen )

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Zutaten

8 Teel. Holunderblueten, frisch -
    -- ODER
4 Teel. Holunderblueten; getrocknet
1 Ltr. Wasser

   NACH BELIEBEN
4   Orangenscheibe
4 Essl. Weisswein; evt x2
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
-erfasst von Petra
- Holzapfel
 
Bei der Verwendung von frischen Blueten: Holunderblueten in ein Gefäss (kein Metall) geben, mit gerade siedendem Wasser übergiessen und 20-30 Sekunden lang ziehen lassen, einmal umrühren und abseihen. Zur Herstellung von getrockneten Holunderblueten schöne reife Bluetendolden auf eine an einem überdachten, schattigen Platz (geschützt vor Regen und Feuchtigkeit) aufgespannte Wäscheleine hängen. Von den getrockneten Blueten die angegebene Menge mit dem siedenden Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen. Man kann den Tee nach Belieben mit Orangenscheibe und Weisswein auffrischen.
 
Stichworte: Tee, Holunder, Getränk
:Stichworte : Getränke

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