Zutaten
| 2 | kg | | Holunderbeeren, entstielt |
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Zubereitung
Die Holunderbeeren in 1 1/2 Liter Wasser auskochen. Alles durch ein nicht neues Leinentuch giessen, den Holunder dabei nicht ausdrücken. ( Das Leinentuch ist hinterher nicht mehr verwendbar.) Zu dem Sud den Zucker, Vanillezucker, Zimtrinde, Nelken und Ingwer geben und diese Mischung 30 Minuten köcheln lassen. Ca. 1 Liter Saft mit 0,7 Liter Korn vermischen, in Flaschen abfüllen und fest verschliessen.
** Gepostet von Olaf Herrig Date: Fri, 10 Feb 1995 Stichworte: Likör, Fruchtsaft
:Stichworte : Getränke
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