Rezeptsammlung Getraenke - Rezept-Nr. 914

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Hopfensprossenlikoer

( 1 Rezept )

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Zutaten

150 Gramm  Hopfensprossen
1   Vanilleschote laengs
    -- aufgeschnitten
1   Zitrone; Schale duenn
    -- abgeschaelt
300 Gramm  Kandiszucker
1 Ltr. Alkohol, 40 Vol-o/o
 

Zubereitung

Die Hopfensprossen mit der Vanilleschote, der Zitronenschale und dem Kandiszucker in ein Einmachglas geben. Mit dem Alkohol auffuellen und verschlossen etwa 10 Tage an die Sonne stellen.
 
Danach den Likoer abseihen, in Flaschen abfuellen und verschliessen.
:Stichworte : Getränke, Hopfen, Likör
:Notizen (*) : Quelle: - Oskar Marti, Ein Poet am - Herd,Frueling in der
: : - Kueche, Hallwag, 1994 - ISBN 3-444-10416-2
: : - Erfasst von Rene Gagnaux

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