Zutaten
| 6 | Teel. | | Assam-Tee |
| 3/4 | Ltr. | | Wasser |
| 1 | Messersp. | | Kardamom |
| 1/4 | Teel. | | Gem. Anis |
| 3 | | | Gewürznelken |
| 1/4 | Stange | | Zimt |
| | | | Zucker und |
| | | | Milch oder |
| | | | Kandierte Früchte |
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Zubereitung
Tee mit kochendem Wasser übergießen, Gewürze zugeben und 5 Minuten ziehen lassen, danach durch ein Teesieb abgießen. Nach indischem Brauch wird dieser Tee mit Zucker und frischer Milch getrunken. Man kann auch kandierte Früchte dazu reichen.
:Stichworte : Getränk, Getränke, Indien, Tee
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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