Zutaten
| 75 | Gramm | | Getrocknete Tomaten, in Öl |
| | | | -- eingelegt |
| 100 | ml | | Gemüsebrühe |
| 1 | Pack. | | Safran |
| 100 | ml | | Sahne; halbsteif geschlagen |
| 50 | Gramm | | Roquefortkäse |
| 1/2 | Teel. | | Zitronensaft |
| | | | Salz |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
| 1 | Bund | | Basilikum |
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Zubereitung
Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und andünsten. Gemüsebrühe und Safran zugeben, 5 Minuten köcheln lassen. Sahne und Käse einrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die al dente gekochten Teigwaren mit der Sauce mischen, Basilikum darüber streuen. * Quelle: Nach: Vital, 2/95 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 05 Feb 1995 Stichworte: Aufbau, Safran
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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