Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1037

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Schafskaese-Tomaten-Sauce (Zu Bandnudeln, Penne)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Bund  Lauchzwiebeln klein
    -- geschnitten
1 kg  Tomaten; abgezogen, in
    -- Spalte geschnitten
2 Essl. Olivenoel
1 Teel. Thymian
1 Teel. Majoran
1 Teel. Oregano
    Salz
    Pfeffer
100 Gramm  Schafskaese; gerieben
  

Zubereitung

Lauchzwiebeln und Tomaten im heissen Oel anduensten. Kraeuter einruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Schafskaese darueber streuen.
 
Aus "Journal fuer die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)
 
08.04.1994
 
Erfasser:
 
Stichworte: Aufbau, Saucen, Kaese, P4
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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