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Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 11

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Avocado Brotaufstrich

( 5 Portionen )

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Zutaten

1   Avocado; nicht zu fest Salz
    -- Pfeffer
1 Essl. Zitronensaft
 

Zubereitung

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen. Mit einem Loeffel das Fruchtfleisch aus der Schale loesen, mit einer Gabel zerdruecken, mit den Gewuerzen abschmecken.
 
Moeglichst schnell verbrauchen, sonst wird der Aufstrich braun.
 
Tip: Der Kern kann uebrigens keimen, wenn die Unterseite einige Tage in Wasser getaucht steht.
 
* Quelle: Gepostet: Horst Barteldrees 2:243/4207 23.05.94 Textlich etwas veraendert
 
Erfasser:
 
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Avocado, P5
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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