Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1132

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Suessscharfe Marinade fuer Fleisch Aller Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Zwiebelringe; fein
1/4 Ltr. Weisswein, kraeftig
1/8 Ltr. Sojasauce, suess
1   Knoblauchzehe; zerquetscht
4 Essl. Oel
1 Spur  Cayennepfeffer
1 Prise  Tabasco
 

Zubereitung

Alles zusammenmischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen. Die Fleischstuecke dann fuer ca. 2 Stunden marinieren.
 
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94
 
Erfasser:
 
Stichworte: Aufbau, Marinade, P4
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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