Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1138

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Tahinisauce Scharf

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Tahini
1 Essl. Flüssigwürze
    Zitronensaft; 1 Zitrone
1/2 Tasse  Sojamilch
3   Knoblauchzehen
    Kräutersalz
1/3 Tasse  ; Wasser
 

Zubereitung

Tahini mit Wasser und Soja-Drink zu einer Creme verrühren, Knoblauch feinhacken und mit den übrigen Gewürzen unter die Creme mischen. Ist die Creme noch zu dick, dann mit Sojamilch in die gewünschte Konsistenz bringen. Abschmecken! Variation: An Stelle von Knoblauch, 1 gehäuften Tl. frisch geriebenen Meerrettich unter die Creme rühren.
* Quelle: Gepostet von Felix Weber 04.10.1994 ** Gepostet von Arthur Heinzmann Date: Mon, 07 Nov 1994 Stichworte: Aufbau
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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