Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1139

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Tamarillo

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Zubereitung

Bei der Baumtomate handelt es sich um eine kultivierte Wildform, welche im Hochland Kolumbiens, Ecuadors und Peru angebaut wird. Der Tamarillo ist laenglich, die Schalle ist tiefdunkelrot, dass Fruchtfleisch kraeftig orange und die Samen in der Mitte violett bis schwarz. Das Aroma aehnelt dem Maggikraut und ist suess/sauer. Tamarillos koennen vielseitig eingesetzt werden. Fuer Saucen, Salate, Konfitueren, Desserts et cetera. Quelle: irgendwo im Internet
:Stichworte : Frucht, Grundlagen, Info, Informationen
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis

Quelle


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