Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1180

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Tofu-Tomaten-Aufstrich

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Tofu
2 Essl. Distelöl - alternativ:
    -- Olivenöl
3 Essl. Tomatenmark
1 klein. Zwiebel; fein gewürfelt
1 Bund  Schnittlauch; in Ringe
1 Teel. Delikatesspaprika
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
 

Zubereitung

Den Tofu zusammen mit dem Öl, der Knoblauchzehe und dem Tomatenmark cremig mixen. Zwiebel und Schnittlauch dazugeben, mit Paprika, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und zum Durchziehen an einem kühlen Ort stellen.
 
Gut verschlossen hält sich der Aufstrich im Kühlschrank 5 Tage.
* Quelle: Nach:Vegetarisch Fit 1/96 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 10.12.1995 Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Tofu, Tomate, Vegan, P1
 
Stichworte: P1, Aufbau, Tomate, Tofu, Aufstrich, Vegan
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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