Zutaten
| 2 | | | Rote Paprikaschoten |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 4 | Scheiben | | Zwieback |
| 100 | Gramm | | Walnusskerne |
| 4 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Salz |
| 2 | Teel. | | Harissa; (scharfes |
| | | | -- Chiligew. ersatzweis |
| 1/4 | Teel. | | - mit Chilipulver verrühren |
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Zubereitung
Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Knoblauch pellen und grobhacken. Zwieback zerbrechen. Nußkerne mit den übrigen Zutaten in einem Universalzerkleinerer pürieren. Olivenöl unterrühren. Die Paste mit Salz und Harissa würzen. Zu Baguettescheiben reichen.
Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Paprika
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